5 razões para comer ora-pro-nóbis

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A planta

Foto: Adobe Stock Chamada oficialmente de Pereskia aculeata , ela era usada para cercar propriedades em cidades do interior. A seguir, veja as vantagens de colocá-la na alimentação.

1- Reúne um trio de minerais poderoso

Foto: Adobe Stock A ora-pro-nóbis oferece magnésio, zinco e cobre, que exercem funções positivas no humor, no sistema imune e na memória.

2- Tem ação antioxidante

Foto: Adobe Stock Os compostos fenólicos se destacam. No nosso organismo, eles blindam as células de danos, favorecendo a integridade dos vasos sanguíneos, por exemplo.

3- Rica em fibras

Foto: Adobe Stock As folhas, suculentas, contêm ainda um tipo especial de fibra, a mucilagem. Ela contribui para o trânsito intestinal. Saiba mais

4- Oferta proteínas

Foto: Adobe Stock Mas, atenção: a planta precisa passar por um processo de desidratação para proporcionar esse nutriente, já que a folha fresca tem muita água. Existem farinhas e outros produtos elaborados a partir da secagem do vegetal.

5- É versátil

Foto: Adobe Stock Cai bem em receitas de caldos, omeletes e acompanha carne de porco e angu. Pode ser refogada com alho e cebola, junto de arroz e feijão. Também é ótima pedida em molhos, no estilo pesto, ou em vinagretes.

Foto: Adobe Stock Agora, veja motivos para incluir a taioba no dia a dia: Leia aqui

Texto

Regina Célia Pereira Layla Shasta