Chá de carqueja: como deixar mais gostoso? Quais os benefícios?

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Quem é

Foto: Miguel_Medeiros_tel.098606362 A carqueja, de nome científico Baccharis trimera , é uma planta do bioma brasileiro. Segundo a nutricionista Vanderlí Marchiori, conselheira da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT), uma substância chamada carquejol é responsável por seu gosto amargo.

Como melhorar o sabor

Foto: creativefamily/Adobe Stock “A única maneira de deixar o chá mais palatável é ferver a casca de abacaxi por uns 5 minutos, aí coloca a carqueja, desliga e deixa ali por mais 5 ou 10 minutos”, aconselha Vanderlí.

E outras misturas?

Foto: Africa Studio/Adobe Stock Vanderlí diz que não adianta tentar o mesmo com cascas de laranja, limão ou maçã. “Fica ruim”, resume. “A casca de abacaxi é a única coisa que minimiza o sabor amargo”, completa.

Benefícios no diabetes

Foto: mi_viri/Adobe Stock Vanderlí destaca que a carqueja tem um efeito importante na proteção do fígado, órgão que melhora o metabolismo da insulina e da glicose. Por isso, beneficia quem tem diabetes. Saiba mais

Protetora cardiovascular

Foto: bnenin/Adobe Stock A carqueja ainda é considerada útil no controle da pressão arterial e parece impedir a formação de moléculas de colesterol. Ambos os efeitos reduzem o risco de infarto e derrame.

Melhor hora para beber

Foto: Daniel/Adobe Stock Vanderlí recomenda tomar o chá até às 17h, porque é extremamente diurético, logo, tende a aumentar o volume de urina.

Foto: nustamank/Adobe Stock Conheça os efeitos de 8 tipos populares de chás Saiba aqui

Texto

Thaís Manarini Layla Shasta