Chá de hibisco: qual o melhor jeito de consumir?

Quente, frio, de saquinho... Veja qual formato traz mais vantagens

Riqueza

A planta vinagreira, que dá origem ao chá de hibisco, é cheia de substâncias valiosas, como vitamina C, ácidos orgânicos, além flavonoides, pro-antocianidinas e antocianinas, compostos conhecidos pelo potencial antioxidante e anti-inflamatório.

Efeitos

Segundo a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, a espécie possui diversas propriedades interessantes à saúde, atuando como anti-inflamatória, antioxidante e antibactericida. Há evidências de que auxilie no controle do colesterol e da pressão.

Como aproveitar?

Em pesquisas, os fenólicos totais (antioxidantes presentes no chá) foram melhor extraídos com água quente. Por isso, a dica é ferver meio litro de água, desligar o fogo, adicionar uma colher (sopa) das flores, tampar e deixar “descansando” por cerca de dez minutos.

E o consumo gelado?

Se quiser aproveitar esse chá gelado, basta levar à geladeira depois da extração com água quente. Mas procure beber dentro de 24 horas, já que depois disso a bebida vai oxidando.

A versão em saquinho é uma boa?

Segundo Vanderlí, depende da marca e da qualidade. Se for 100% da planta Hibiscus sabdariffa D. C., tem propriedades benéficas, sim. “Mas o mais adequado é sempre usar a planta com identificação”.

E o chá de latinha?

“Em geral, eles não têm a proposta de serem terapêuticos”, resume Vanderlí. Por isso, tem uma quantidade menor de substâncias benéficas, além de dose considerável de açúcar ou edulcorante, já que o sabor do hibisco de verdade não é agradável.