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Este bolinho de carne alemão pode ser feito na chapa ou na frigideira e fica extremamente crocante por fora e macio por dentro. O recheio é uma mistura de carne moída, ketchup, mostarda e páprica. Delicioso! E aí, pronto para aprender a fazer essa receita do restaurante Die Meister Stube?

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Bolinho de carne alemão do Die Meister Stube Foto: Mario Rodrigues

Ingredientes

200 g de carne moída bovina
½ cebola em cubos
½ colher (sopa) de páprica picante
1 colher (sopa) de páprica doce
100 ml de ketchup
50 ml de mostarda
100 g de farinha de rosca
150 g de farinha de trigo
100 ml de óleo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de alho picado
1 colher (sopa) de caldo de carne
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1.Misture em um recipiente a carne moída com a farinha de trigo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho picado, as pápricas, o sal, o ketchup e a mostarda.
2.Adicione os ovos e o óleo.
3.Misture todos os ingredientes.
4.Faça os bolinhos com a massa.
5.Leve os bolinhos para grelhar na chapa ou na frigideira.
6.Deixe cada lado do bolinho grelhando por 3 minutos.