Nós estamos acostumados a usar a cebola somente como tempero, como um ingrediente secundário.
Contudo, nessa receita tudo muda já que a cebola é a protagonista.
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O Paladar foi até a chef Fádia Cheaito, do restaurante Sheike Culinária Árabe, para trazer essa delícia para vocês. Faça em casa e aproveite!
Ingredientes
- 6 cebolas
- 45 g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão
- Sal e pimenta a gosto
- Tempero a gosto
- 240 g de carne moída
Preparo
- 1.Lave as cebolas e deixe um buraco no meio.
- 2.Pique o miolo que foi retirado para usar como tempero.
- 3.Em uma panela coloque um fio de azeite, frite o miolo picado e acrescente a carne moída e os temperos a gosto.
- 4.Após refogar a carne, acrescente o parmesão; o sal e a pimenta a gosto; e o requeijão.
- 5.Misture tudo e recheie a cebola.
- 6.Depois de rechear, coloque-as em uma assadeira cobrindo com papel alumínio e leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.
- 7.Sirva.
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