Tofu frito ao molho teryiaki

A receita perfeita para quem adora um prato agridoce irá surpreender até quem não gosta tanto de tofu; confira

Tofu frito é uma delícia! Nesta receita, ele fica crocante por fora e aveludado por dentro. Mas o toque especial é o molho teriyaki, que traz um sabor a mais para o prato e agrada aos fãs de receitas agridoces. Ficou com vontade? Então vem comigo e vamos testar este prato diferente. O sucesso é garantido…

Tofu frito com molho teryiaki Foto: Freepik

Ingredientes

• 200 g de tofu firme
• 2 colheres (chá) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de mirin doce
• 1 colher (chá) de vinagre de arroz
• ¼ colher (sopa) de óleo de gergelim torrado

Preparo

• 1.Enrole o tofu em um papel-toalha.
• 2.Aperte bem.
• 3.Vá repetindo esta ação, trocando de papel até o tofu ficar seco.
• 4.Corte o tofu em cubos.
• 5.Coloque-os em uma frigideira com óleo de coco.
• 6.Frite-os até que fiquem completamente dourados.
• 7.Coloque o shoyu em uma tigela.
• 8.Adicione o óleo de gergelim torrado, o vinagre de arroz e o mirin (espécie de vinho de arroz japonês licoroso).
• 9.Misture.
• 10.Acrescente a mistura ao tofu.
• 11.Cozinhe até reduzir para menos da metade.
• 12.Mexa.
• 13.Finalize com o gergelim

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