O Restaurante Sorriso Baiano venceu o Festival Gastronômico de Prado 2022 com esse maravilhoso drink de tiquira, batizado de ‘Perfume de Mani’. O nome faz referência a uma lenda do folclore brasileiro. Além da tiquira - um destilado de mandioca bem leve e muito popular no Maranhão - leva ainda outros ingredientes bem brasileiros. Você não pode deixar de experimentar!
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Ingredientes
- 1 fatia de limão-siciliano
- 1/4 de tangerina
- 1 fatia de laranja
- 1 colher de sopa de maracujá
- 30 ml de Triple Sec
- 50 ml de xarope de capim– limão
- 1 dose de tiquira (destilado de mandioca)
Preparo
- 1.Macere as frutas na coqueteleira.
- 2.Acrescente gelo, o Triple Sec (licor), xarope de capim-limão e a tiquira.
- 3.Chacoalhe vigorosamente.
- 4.Sirva o drink em um copo de long drink (copo alto) e decore com uma begônia e pimenta-rosa.
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