Pudim de pão

Essa é uma sobremesa muito gostosa e diferente do pudim tradicional; veja como fazer

O Paladar foi buscar com a chef Fádia Cheaito, do restaurante Sheike Cozinha Árabe, essa deliciosa receita de pudim de pão.

É a opção perfeita para fugir do pudim tradicional e dar espaço para um sabor novo e delicioso.

Confira o passo a passo e não perca a oportunidade de fazer em casa!

Pudim de pão Foto: Pexels

Ingredientes

Pudim

• 500 ml de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 2 ovos inteiros
• 4 pães dormidos ou duros

Calda

• ¼ de xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Preparo

Calda

• 1.Coloque os ingredientes da calda dentro de uma forma para pudim.
• 2.Leve a forma a fogo médio, de forma que o açúcar derreterá e ficará dourado.
• 3.Após ficar bem dourado, gire a forma - com uma luva ou pano - de modo que o caramelo se espalhe por toda a superfície.
• 4.Reserve.

Pudim

• 1.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
• 2.Coloque essa mistura dentro da forma com o caramelo.
• 3.Cubra toda a forma com papel alumínio.
• 4.Leve ao forno a 200°C em banho-maria por, aproximadamente, 50 minutos ou até que o pudim esteja consistente.
• 5.Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• 6.Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
• 7.Sirva.

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