Abobrinha recheada do Catar

Veja como preparar esse prato típico e muito gostoso

DificuldadeMédio

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento4 porções

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)Abobrinha recheada com carne moída e arroz, típica dos países árabes e do Catar. Este prato é super prático de ser feito e que, de quebra, é bem saboroso. Confira o passo a passo e faça você mesmo na sua casa!
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Ingredientes

4 abobrinhas italianas
1 cebola picada em cubinhos
250 g de carne moída (patinho)
4 colheres (sopa) de arroz
1 dente de alho picado
4 folhas de hortelã trituradas
300 ml de molho de tomate natural
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 colher (café) de zattar
1 colher (café) de pimenta-síria

Preparo

1.Retire as pontas das abobrinhas.
2.Corte a abobrinha ao meio.
3.Use um descascador de legumes ou uma faca de legumes para retirar o meio (a abobrinha ficará completamente vazada)
4.Reserve o conteúdo que foi retirado.
5.Coloque a carne moída em uma tigela.
6.Adicione o interior da abobrinha que você havia retirado.
7.Acrescente a cebola, o alho, o arroz, o azeite, o zattar, a pimenta e o sal.
8.Misture tudo com a mão.
9.Acrescente o hortelã.
10.Amasse bem enquanto mexe ainda com a mão.
11.Recheie as abobrinhas
12.Coloque o molho de tomate em uma panela funda e complete com água suficiente para cobrir as abobrinhas.
13.Após isso as abobrinhas entram na panela.
14.Coloque um peso para elas não boiarem, como um prato, por exemplo.
15.Deixe cozinhar por, aproximadamente, 40 minutos.
16.Sirva com o molho por baixo da abobrinha em um prato raso.

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