Bolovo simples

Bolovo, também conhecido como Scotch Egg, é um delicioso prato diretamente do Reino Unido

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Cansado de comer o mesmo ovo cozido de sempre? O Paladar traz o Scotch Egg ou, como chamamos no Brasil, o famoso bolovo.Ele nada mais é que um ovo cozido envolto em carne moída, empanado e frito.A receita deliciosa é do Pub The Victoria e traz o gostinho do Reino Unido para a sua casa. Veja como preparar:Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)Gosta de aperitivos? Veja outros:+ Peixe frito com molho tártaro+ Coxinha de costela+ Frango frito

Ingredientes

90g de blend (mistura) de carnes bovina e suína moída (50 g carne e 40 g linguiça defumada)
1 ovo
400 ml de água
20 ml de vinagre
Farinha de trigo suficiente para empanar
Farinha panko suficiente para empanar

Preparo

1.Ferva a água com o vinagre e adicione o ovo para cozinhar por seis minutos.
2.Resfrie o ovo com choque térmico no gelo.
3.Retire a casca do ovo e o envolva no blend de carne.
4.Empane em uma mistura de ovo, farinha de trigo e farinha panko.
5.Frite a 160°C por seis minutos e corte ao meio para servir.
6.Adicione sal e pimenta do reino.
7.Para uma experiência ainda melhor, adicione uma salada como acompanhamento. A nossa vai mix de folhas, cebola, azeitona e molho cítrico.

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