Majboos

Aprenda a fazer esta receita do Catar, do chef Lucas Medina, com arroz, frango e vegetais

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)Arroz e frango são muito consumidos ao redor do mundo e diversos países têm, pelo menos, um deles no prato do dia a dia. O Catar não fica fora dessa! Por isso, pedimos para o chef Lucas Medina, do Senac São Paulo, nos ensinar a fazer um arroz com frango e legumes, que leva o nome de Majboos - típico do país. Siga o passo a passo e venha aprender a preparar esta receita simples, deliciosa e super fácil de fazer. Confira mais receitas de diferentes países:+ Gelato de cardamomo e açafrão+ Torta de pistache+ Abobrinha recheada+ Mjadra+ Pasta de pimentões assados

Ingredientes

4 coxas de frango

Marinada

1 cebola
1 pimentão vermelho sem sementes
3 dentes de alho
Pitadas de cravo em pó, cominho em pó, anis em pó, pimenta-do-reino em pó, cardamomo em pó, gengibre em pó
Ramos de salsinha a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de mel
½ copo de água

Arroz

1 xícara de arroz branco
½ cebola picada
½ cenoura picada
½ pimentão picado
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite

Preparo

Marinada

1.Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
2.Despeje a mistura sobre os pedaços de frango já limpos.
3.Deixe marinar na geladeira por 2 horas.
4.Seque bem o frango.
5.Asse em forno a 170°C por, aproximadamente, 25 minutos, até estar dourado e cozido por dentro.

Arroz

1.Refogue bem todos os vegetais picados em azeite, até ficarem com uma cor mais vibrante.
2.Junte o arroz nessa panela.
3.Misture.
4.Despeje a água apenas até cobrir os grãos.
5.Deixe cozinhar em uma panela meio tampada, até o arroz ficar sequinho e pronto para ser consumido. Pode acrescentar mais água se for necessário.
6.Disponha o arroz em uma travessa.
7.Junte as coxas assadas por cima.
8.Finalize com algumas ervas picadas do seu gosto.

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