1.Encha uma tigela com a farinha, 150 g de açúcar, 150 g de manteiga, o leite, o fermento e o ovo.
2.Vá mexendo a massa com as mãos até ela ficar bem firme e não grudar mais nos dedos.
3.Deixe descansar por, pelo menos, uma hora.
4.Despeje o que falta do açúcar e da manteiga, a canela e o melado em uma panela.
5.Mexa até obter uma calda cremosa e grossa.
6.Separe a massa em tamanhos de bolas pequenas.
7.Leve para assar em uma assadeira de wafflesFatie os stroopwafels ao meio.
8.Espalhe a calda de açúcar, manteiga, canela e melado para o recheio entre as fatias.
Stroopwafel de açúcar mascavo Foto: Unsplash