Guacamole

Essa iguaria mexicana é perfeita para acompanhar diversos pratos, principalmente as tortilhas

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

Guacamole é uma iguaria tipicamente mexicana que faz sucesso no mundo todo. E não é para menos: é uma das receitas do México mais gostosas também.Por isso, Paladar foi buscar no restaurante Good Market essa receita saborosíssima e muito fácil para que você possa fazer em casa, sem maiores dificuldades.Confira o passo a passo e não fique na vontade!Gostou? Confira mais receitas:+Tacos mexicanos+Burrito perfeito+Sorvete de abacate

Ingredientes

4 unidades de avocados maduros
1 unidade de tomate
1 unidade de limão
40 ml de azeite
1 molho de coentro
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Preparo

1.Lave e seque os avocados, o tomate e o coentro.
2.Corte os avocados ao meio e descarte o caroço.
3.Corte as metades em cubos e transfira para um bowl.
4.Regue o avocado com o suco do limão.
5.Amasse com um garfo até formar um purê rústico.
6.Corte o tomate ao meio e descarte as sementes.
7.Corte o tomate em cubos pequenos.
8.Pique grosseiramente as folhas de coentro.
9.Junte ao avocado amassado o coentro e o tomate.
10.Tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto.
11.Misture bem e sirva.

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